昨日は、サロンでファーストレッスンをしました。
今日ご参加いただいた方は
普段は、緑茶やルイボスティーを飲まれているのですが、
紅茶も挑戦してみようと思われ
またご自宅でいれたのは美味しくないので
御自分で美味しい紅茶をいれたいと
ご参加いただきました。
紅茶を美味しくいれることは
誰でもできます。
茶葉の量は、ｇ数で量ったりはしないんですか？
と質問をいただきました。
確かに秤できっちり量ればいいかもしれませんが
そんなことをしていたら、いくら紅茶好きでも
面倒くさくて、日常的にのまないですよね
（もちろん、ティーメジャーを使って、量ることは大切ですよ
）
紅茶を淹れることは全然特別なことではありません。
普段食事で飲む日本茶も、秤で量ったりしないのと同じで
紅茶ももっと気軽に楽しんでいただけけたらと思います
今日のレッスンをきっかけに
紅茶も好きになっていただけると
嬉しいです。
１２月のプロフェッショナルコースのご案内
ベーシッククラス
ベーシッククラスは、ファーストレッスン、もしくは
美味しい紅茶のいれ方のレッスンを受講済みの方であれば
どなたでも受講できます。
修了証が必要でなければ
興味のあるレッスンのみの受講もできますので
お気軽にご参加ください。
詳細⇒★
≪紅茶の産地 スリランカの紅茶≫
1２月のベーシッククラスは
スリランカで作られている紅茶には
どんなものがあるか、どんなところで作られているかなど
知っていただき、
テイスティングで、味を覚えていただくレッスンをします。
レッスンのあとはティータイムを楽しんでいただきます。
≪日程≫ １２月６日（金）１１：００～
レッスン日は上記以外でご希望の日（土、日でも）がある時は
ご相談ください。
出来るだけ調整させていただきます。
≪受講料≫ ￥３５００（テキスト代、材料費込）
≪場所≫ 愛媛県今治市祇園町３丁目自宅サロン
≪お申込み≫ ☎ ０９０－９７７６－１３６１
★メールでのお申し込みは
件名に（ベーシッククラス申込み）とご記入いただき、
ご希望日、お名前、ご住所、連絡先をお知らせください。
★翌日の夜になっても、返信がない場合は
もう一度ご連絡お願いいたします。
★キャンセル、変更は準備物の都合が有りますので、
２日前までにお願いします。
前日、当日のキャンセルはキャンセル料が発生しますので、
ご注意ください。
★電話は留守番電話になっていることが多いので
紅茶教室のことで都メッセージに残していただければ
こちらから連絡させていただきます。
マスタークラス
マスタークラスはベーシッククラス受講済みの方対象です。
≪紅茶の歴史NO.・茶葉のブレンド≫
１２月のマスタークラスは
★茶の起源や、お茶にまつわる歴史について学びます。
★それぞれの茶葉の特性を思い出しながら数種類の茶葉で
オリジナルブレンドティーを作ります。
≪日程≫ １２月１７日（火）１１：００～
≪受講料≫ ￥４０００（テキスト代、材料費込）
≪場所≫ 愛媛県今治市祇園町３丁目自宅サロン
昨日はふわふわ工房のーるさんのパン今日室に行ってきました。
今回作ったパンは
ドイツのクリスマス菓子
シュトレンと
ライ麦入りパン
シュトレンは、すごい量のドライフルーツとを入れるので
かなり生地がべたついて大変でしたが
なんとかできました
シュトレンは、たっぷり粉糖ををふったあと、
ラッピングもさせていただきました。
ライ麦入りパンは成形とクープをいれるのをしました。
レンズマメのスープや、
チーズグラタンと一緒にいただきました。
スープに入っていたマカロニが、
クリスマスバージョンで
とってもかわいかったです。
今回もとっても美味しっかったです
