昨日はベーシッククラス
紅茶の産地→スリランカの紅茶のレッスンでした。
スリランカの代表敵な紅茶５種類のテイスティングをしていただくのですが
先月、大阪でもう一つの代表的な産地の茶葉を購入できたので
６種類の茶葉のテイスティングをしていただきました。
今回はテイスティングカップで
紅茶を淹れることにも挑戦していただきました。
スリランカの茶葉のテイスティングを
６種類もするのは、私も久しぶりで
とっても楽しかったです。
最後のティータイムで
この中から選ばれたのは、
ヌワラエリヤとキャンディ
今回のケーキのレモンのパウンドは
近所のＮさんに焼いていただきました
前日にダメもとでお願いしたのですが
突然にもかかわらず焼いてくれました
いつものことながら、
とっても美味しかったです
参加されたお二人とも
キャンディを気に入っていただいたのですが
私もキャンディがすきなので、なんだかニンマリでした