昨日はベーシッククラスのレッスンをしました。
紅茶の産地ーインドの紅茶
のレッスンで、
インドの紅茶の産地や種類、
特徴などを学んでいただき、そのあと、
茶葉の、テイスティンをしていただきました。
テイスティングは、ほんとはもっといろいろ飲んでいただきたいのですが、
おなかもいっぱいになるし、
たくさんあると、どんどんわからなくなってくるので、
5種類の茶葉でテイスティングしていただきました。
茶葉のことを知ってから飲むのと
知らずに飲むのとですは、
一つ一つの茶葉の味わい方というか、
向き合い方が違ってくる気がします。
後半のティータイムでは
テイスティングしていただいた中から
気にいったものをえらんでもらって、
ご自分で紅茶をいれていただきます。
今日はシッキム、ニルギリをチョイスされました。
お菓子と一緒にティータイムです
お正月のながれで、
和風のセッティングにさせていただきました。
次のベーシッククラスは
１月 ２５日(水） ①１１：００～ ②１４：００～
です。
詳細⇒★
ファーストレッスンを受けていただいている方であれば
どなたでも受講できます。
紅茶は、知れば知るほど、面白くなってくる飲み物なので、
ぜひご参加ください