お茶摘み体験

先日、Agre'able の希先生から、

お茶摘み体験が出来る所に

女性の生き方アドバイザー　 かくだともえ さん

が連れて行ってくれますが、

一緒にいきませんか？

と、お誘いをいただき、

喜んでご一緒させてもらいました。

紅茶研究会で、とお考えだったようなのですが、

急なおはなしで、皆さんは都合がつかず

角田さん、希先生、私の、三人で行くことになりました。

皆で行けなくて残念

行き先は、久万高原町西古味地区

愛媛県で、まさかお茶摘みができるなんて、

びっくり

のどかな風景のなか

小鳥のさえずりと

プチッ　プチッという、新芽を摘む音が

とても癒されます

テキストの図や写真でしか見たことのない

一芯二葉

これがそうなんだ～と

なんだか嬉しくなりました

３人と農園の井上さんとで

これだけ摘みました。

摘んだ後は釜炒りをしました。

薪で、火をつけて、

軍手つけて、ほぐしては押さえつけて

炒っていきます。

熱くなってきたら

今度は、棒でかき混ぜては押さえつけるという作業

熱いし、煙いし、力はいるしで、

３人で交代でやりました。

釜入りが終わったら、今度は

茶葉をもみます

転がすように揉んで行きます

釜炒りも、揉む作業も

井上さんご夫婦が

しっかり指導してくれて

とても順調に出来ました。

揉む作業が終わったら

ござの上で乾かしました。

つづく