久しぶりに、Agre'able さんのTeeレッスンに参加しました。
サロンは、秋＆ハローウィンのイメージで、
とっても素敵です。
今日のテーマは
イギリス式ミルクティーとスリランカ式ミルクティー
スリランカ式ミルクティーって
どんなミルクティーなんだろうと、
とっても楽しみにしていました。
まずは、
ミルクティーに適した
４種類の茶葉の飲み比べ
ストレートで味を確認してから、
ミルクを入れて、
飲み比べます。
４種類のうち、どれが一番好きか、
と、質問されましたが、
それぞれ個性があって、
なかなか決めれませんでしたが、
今回は、
ウバが、ミルクを入れることで、とてもまろやかになっていて、
飲みやすくなっているので、
私はウバを選びました。
次は、いよいよキリティー
キリティーは、牛乳使わず、全脂粉乳と言うミルクパウダーを使って作ります。
砂糖を入れなくても、甘いのですが、
砂糖を入れると、不思議と、ミルクのネットりと言う感じが、
サラッとした感じにかわります。
どちらも、美味しいのですが、
少しお砂糖を入れたほうが、さらに美味しく感じました。
今まで飲んだミルクティーに比べてミルクの味が、濃厚で、
とっても美味しかったです
そして、
イギリス式ミルクティーを
先生お勧めのミルクティーブレンドの茶葉で
淹れてから
お楽しみのティータイム
スイーツもミルクティーにあって、
とても幸せな時間がすごせました