今週末も

今週末の台風の影響で釣りに行けなさそう。


先週も行けなかったのでウズウズ。



サバ釣ってシメサバ作りたいんだけど、


アジを釣って刺身で食べたいんだけど、



海に行けないので、出会えない。










とりあえず、カキフライ食べて、気持ちを落ち着かせる。







これは池袋のとんかつ屋のカキフライ

美味しかった。

カキについて

普段は週末に釣った魚を食べて満たされているのだが、

先週は釣りに行けなかった。

なので、魚気分。

今週は、カキフライ週間にしてみようかな。

カキと言えば、夏には食べる機会が少ないんだけど、

今年は美味しいカキ（岩ガキ）に出会えた。

第1位は、銀座で食べたカキ

これは何と言っても大きさに驚いた。

それと海のミルクっていうのを実感したカキでした。

第2位は、本郷で食べたカキ

これをリーズナブルな価格で出してくれるなんて、

最高！！

では、カキフライ食べに行っていきます。

魚をさばくこと

少しずつですが、
魚をさばいて料理できるように
なりました。



⚫︎さばくのが上達した魚

サンバソウ

キス

メゴチ
（写真なし）

アジ

⚫︎もっと上達したい魚

ソウダガツオ

サバ

シメサバをつくるも、何かイマイチ。
皮がうまくむけない。

薄皮だけってどうやるの～？？


カサゴ
（写真なし）


メジナ

特にサバを上達したい！



その前に、海行きたい。