グレの食べ方②

みなさんのアドバイスのおかげで、


グレの食べ方、学びました。

（ありがとうございます！）




この前釣れたグレは、湯引きにして食べて、イマイチでした。





学んだこと、


グレはまず煮魚で食べてみる。


煮魚は子供も自分も大好きなので、
楽しみです。






さらに、「寒グレ」は美味いらしいので、


刺身


カルパッチョ


そして、
グレしゃぶ


にも挑戦してみます。





グレしゃぶかあ、
良い響きだなあ。


脂が乗った身をしゃぶしゃぶして
ポン酢とかにつけて食べるのかなあ。


美味しそう。


こりゃあ大きなグレを釣らなきゃな。









それと、

ネットで、締め方も学びました。




前回は血抜きしてエラ取って持って帰ったけど、



血抜きが甘かったような気がします。



大きなぐれを釣って、


しっかり血抜きして、


家に持って帰ります。






ところで、

魚さばき用に包丁を買おうと思っています。


全く切れない包丁なので、


味を悪くしてると思います。


包丁ってどこで買えばいいんですかね？

グレの食べ方

ときどき釣れるグレ。

メジナって呼ぶ人が多いけど、我が家では子供がグレって名前が気に入って、

「グレ」　「グレ」って呼ぶので、

「グレ」と呼んでいます。

さて、グレは小さいものから大きいものまでいますが、

（大きいグレは釣ったことはありませんが）

皆様どのようにして食べているんでしょうか？

先日27cmのグレが釣れたので、持って帰っていただきました。

湯引きにしてみましたが、さばき方がヘタッピで失敗しました。

冬場のグレは美味しいと聞きます。

皆様のブログを参考にさせていただき、美味しくいただきたいと思います。

その前に大きいグレを釣らなくては。。。

とうとう出会えたカキフライ

釣りに行けないので、

ランチで海の幸を満喫しようと、

今シーズン3度目のカキフライ



カキフライは実はこのお店が一番だと思っていますが、


先週はきたときはまだやっていなかった。




そして改めて伺い、


とうとう出会えました。




プリッと大きなカキフライ

新橋の居酒屋のランチ


これで800円は幸せ。



自分の中でナンバーワンカキフライです。




次にオススメなのが、

池袋のとんかつ屋さんのカキフライ。

カキフライはタルタルソースでって方にはこちらがオススメかな。




都内で働くと、


美味いランチが食べれる。




嬉しいことですね。









昔からカキが好きだったんですが、


今年夏に銀座で出会った岩がき

これを食べてから、


さらに牡蠣の魅力にハマってしまいました。



この岩がき、


僕のこぶしくらいのサイズなんですよ。





さて、今夜は何食べようかなあ～