日曜日に天橋立へ蟹を喰らいに行ってきました。
文殊岬知恵の輪で有名な智恩寺の隣で1年ぶりです、３／２０が最終なのでぎりぎり。
もっと早く行きたかったのですが何せ雪の降るところは怖くて。
調理前にタグ付きの立派な松葉蟹を見せられ、珍しく間人のがあがったんですよ、ということでした。
残念ながら写真撮るの忘れた・・・
一番太いところ2本が蟹刺し、これをショーがで戴くんです、んうまい。
別の浜ゆでを半身
蟹味噌、白味噌、その他？？の入った濃厚スープにつけて戴く蟹フォンデュー
焼き蟹
甲羅焼き めっちゃ旨
おだしはちょっと辛めでした。 ゆず胡椒をといて戴きました。
丹後の地酒をちびちびやりながら至福の時が流れていきます。
しめてお会計8万円弱 一人旅なんで高くつくけど、なんとか最後の蟹に間に合いました。
がんばって儲けなアカン。