一人暮らしをしていると、どうも栄養が偏る気がする。
何か料理しても、食べきれなくて余るので、
全部消費するには大抵３日くらいかかってしまう。
だから、なるべく野菜たっぷりの何かを作ろうと心がける。
これが先日作った野菜チャーハン。
にんじん、まいたけ、しいたけ、たまご、玉ねぎ、かぶ
などなどを刻んで混ぜて、炒める。
切った野菜を炒める。
なんかこう、色々と細かく切ったものを
一度にフライパンにどさっと入れて炒めるって楽しい。
本当は大きな中華鍋と、
顔が隠れそうな大きなオタマ使って
ものすごい強火で強烈に炒めたら美味しいんだろうなぁ。
私のフライパンじゃ、混ぜるのに一苦労です。
っていうか、チャーハン作ると毎回コンロが野菜だらけになります。
色々と飛び散りすぎて。
でね？言いたかったことは何かというと、
栄養のために野菜チャーハンを作りました、って話ではなくてですね。
チャーハンは美味しいし、いいんだけども、
これを消費し終わる頃にはもう、完全に飽きるわけです。
めちゃくちゃ飽きる。
しかも、頑張って消費しているのに
３日間とか同じ野菜しか摂ってないことになっていて
あれ、もしかして、頑張って作った野菜チャーハンが故に
野菜不足になっているのでは？！？
と、そういう疑問が何を作ってもあったわけです。
野菜スープ作っても、野菜たっぷりシチュー作っても
チャーハンでも、炒めものでも何でもね。
で、最近とても重宝しているのがコチラ！
じゃじゃーん。
いやー、これがね。
美味しいんです。とっても。
いろーんな野菜とフルーツ１００％で作ってある野菜ジュース。
砂糖も食塩も一切使っていないという優れもの。
昔、小さな頃に飲んだ野菜ジュースって
うげーーっ！ オエッ 
って吐き出した覚えがあって
それ以来飲む習慣がなかったのですが
最近の技術は素晴らしいですねぇ。本当に美味しいんです。
なんかこの野菜ジュースを飲むことによって
なんとか生きていくうえで不可欠な栄養を補っている感じ
栄養補助食品もあるけど、水分としても補うと
体に更に優しい感じがします。
見た目悪いけど、特にこのグリーンが美味しいです。
きょう一日で、ほぼ２本飲んでしまいました
なんか水分沢山とると、心なしかお肌の調子もいいし
（誰からも指摘を受けたことはありませんが 笑）
今後も、帰り道の薬局でこれを買う日々が続きそうです。
（オチ無し日記ですみません）
研いだお米を少しの間放置。これから野菜を切り始めるところ。