11月5日 5時38分
さてと2日目からです。
2日目はまず朝食からスタート！
いや、豪華だったねー。
地元の野菜を中心に
漬物やら煮しめやら
久しぶりに野菜をきちんととった気がする笑
漬物の漬け方を教わりたかった。
朝食を食べた後は
地域の方のお話を聞いたり、
町を案内してもらったり、
その後は今は廃墟となっている古民家を見せてもらい、
これの活用をみんなで考えました。
自分は宿舎とか、地域の人も集まっての外から来た人向けの体験教室とか
うーん。ありきたりなものしか思い浮かばぬ。
みなさんだったらどうします!?
民家と蔵と4000万円。
どう活用したらいいんでしょうね!?
なんかこれの画期的な活用法を思いついたら、いろんな所に応用できる気がする・・・。
そして、昼ごはんを食べ、（またここのお米がめちゃめちゃ美味しいんだわー）
午後は豆腐作り。
小学校以来だー。でももう忘れてるからほとんど初めてだー
面白かったー。豆乳も出来立てを飲めたし。
こいつが豆乳。
それにしても、豆腐作りって手間がかかるねー。
あれを毎朝やってる豆腐屋さんはすげぇなー。
豆乳を豆腐にするときの水切りとか
めちゃめちゃ手間かかってるよ。
上の写真から下の豆腐にするまでが大変なんですよねー。
木綿に水を吸わせては絞るって作業を何回もやるの。
だから木綿豆腐。
これを絹にすると絹豆腐。
初めて知ったわ笑
一度作ると、手作りの豆腐が高い理由もわかる気がする。
そして夜は、出来立ての豆腐を使った湯豆腐や熊、海鮮のなべ！
めったに食べられない肉を今回のツアーでたくさん食べましたね。
そして地域の人との会話では島根の名所とか
教えてもらいました。
おかげでその後のルートも変更。
そんな感じの飲み会を終え2日目は就寝。
3日目は
そば打ち！
自分は料理の中で切るのが苦手なんですが・・・
もろにそいつが出ましたね笑
打つのは何とかなっても出来たそばが太い太い笑
この写真だと普通の蕎麦だね笑
でも中にはうどん並みの太さも。
初心者同士で、
これは自分のじゃない、あれは誰のだ
と言い合ってました。
でも今考えると・・・
まぁ全部太かったわな。
でも味は美味しかったですよ！
その蕎麦と前日の豆腐を昼に食べてツアーは終了。
プログラムはそんなに詰め詰めな感じはしなかったんですが、
なんだかんだハードスケジュールでしたね。
こういうツアーは単純に楽しいね！
子供にも受けそうだし。
一応、僕もまちづくりにちょっと携わってる者として
ひとつ勉強のつもりで行ったのですが・・・
宿泊型ツアーって楽しいね！
そして、そのツアーに地区の人がたくさん協力している奥出雲は素晴らしい！
ああいう手作り感あふれるツアーを作れば、楽しいツアーになるのかなーなんて
感想を持ちながら今回のツアーを終えました。
それにしてもお米美味しかったなー。
島根のお米はお勧めですよ。みなさん！