サンジャーム先生の食育として一言
食事には楽しむ食事と健康な身体を作る食事の二通りがあると思言います楽しむ食事には焼肉 ステーキを代表に西洋の食事が多いと思います。おいしいですものね。健康な身体を作る食事の代表は (ま ご わ や さ し い) です
ま 豆類 タンパク質 マグネシウム カリウム
ご ごま類 種子類 不飽和脂肪酸
わ わかめ海藻類 食物繊維 カルシウム
や 野菜類 ビタミン ミネラル
さ 魚類 不飽和脂肪酸 低脂肪のタンパク質
し しいたけ、きのこ類 免疫力の強化
い 芋類、根菜類 食物繊維 カロリー
そして、地産地消を基本に旬のもの なるだけ丸ごと
これが理想です。意識してみましょう。それだけで違います。理想的なおにぎりと根菜類のお味噌汁載せておきます。 本当においしかったです
イメージは江戸時代の食事と個人的には考えています。ステーキ パン 牛乳 フォアグラなどもおいしいですが今一度健康な食事を考えてみてください。楽しむ食事は少し置いておいてみてはいかがでしょうか？