なぜ、子供の食事が大切なのか？
脳は6歳までに急激に増加、心8割が完成します
神経細胞は誕生時から1ー2ヶ月まで増え続け。その後はストップ それ以降は、細胞同士のネットワーク作り、シナプスがつながっていくのです。そして1番多い時期が4歳から6歳。それ以降は減少に生じます。だから、妊娠中から6歳までが最も大切なので、この間にお母さんや子供が食べるもので、頭の良さが変わってきます 脳 免疫系 ホルモン系体のシステムの初期設定が乳幼児までの食により一生の健康レベルに影響を及ぼします。つまり初期設定が確かになければ健康頭の良し悪しに影響があると言うことです。
では、何に気をつけ、何を食べたらいいか
基本は、玄米と味噌汁を中心に、シンプルな和食が賢い子ん育てます 穀菜食です
1 味噌汁 旬の野菜をたっぷり入れ、具だくさんのお味噌汁。味噌煮はミネラルたっぷり
2 野菜 芋類 ファイトケミカル 食物繊維たっぷり
3 玄米 ミネラルを豊富に含み、よく噛むようになります
4 豆類 大豆、豆腐、味噌などの大豆加工品は重要なタンパク源 ビタミンB群 マグネシウム 最高の発酵食品です
5 海藻類 ミネラル豊富 水溶性食物繊維
6 きのこ類、ビタミンDを多く、含み免疫力アップ 噛むこと
7 果物 ビタミンC ファイトケミカル 旬の果物は最高です
8 種実類 くるみ、アーモンド ごまに含まれるミネラル良質のシーツは最高です。料理やおやつに利用しましょう。
9 良質の油 脳の神経伝達をスムーズにしてくれる。オメガ３ 亜麻仁油を取りましょう。サラダ油オメガ6はなるだけ減らして
10 肉卵は嗜好品としてなるだけ減らしてください