オーベルジュ・ド・リル トーキョー
六本木にあるレストランでフランス料理を食べてきました。
お店は『オーベルジュ・ド・リル トーキョー』で、レストランひらまつのグループです。
平松さんがフランスのアルザスで食べた料理が美味しくて、その料理を日本でも食べれるようにしたレストランだそうです。
周辺の雰囲気は落ち着いてるのですが、ここの建物だけ別世界です～☆
普通に通ると、何の建物かわからないですね。
入って、まずは待合室に通されます。
待合室も中世のヨーロッパを思わせます～☆
しばらくして案内されて部屋に入ると、そこは日本にいるとは思えない室内～☆☆
豪華なシャンデリアが印象的♪
席に着くと、隣には鏡の中にシャンデリアが～☆
なかなか目にしませんね♪
まずは、ブルゴーニュのロゼワインから
ワインの種類もアルザス地方を中心に、とても充実してました～☆☆
最初のアミューズ・ブーシュは、アルザス地方の料理を中心に揃えてます。
次は、グリーンピースをした豆腐のようなものにムースを載せた料理
サーモンのガトー仕立てとエッグにマロンのビスキュイにキャビアを添えたもの
アルザス料理をそのまま再現してるので、今の斬新な料理と言うよりは、上品で落ち着いた感じで楽しめる料理と思えてきました～☆☆
そして、魚料理は、甘鯛のカダイフ包みが、洋ネギと蟹のリゾットの上に乗っています。
カダイフは、細いパスタを揚げたもので、そのサクサク感が鯛とリゾットとの三重奏の繊細な料理を楽しませてくれます♪
そこに、ホワイトバルサミコのソースが見事にマッチしてます♪
肉料理は、牛肉とフォアグラのショーソン（パイ包み）にトリュフ風味の根セロリのピューレを掛けてもの～☆☆
牛肉が柔らかくて、フォアグラの柔らかさと合わせて、口どけ感が良かったです♪
プレデセールは、ゼリーに細かく砕いた氷が乗せてあって、ひんやりして、今までのホットな料理からデザートになったなと切り替えられて、とても良かったです～☆
デセールは、赤い果実のグラタンの上にアイスを乗せたもの～☆☆
グラタンと言っても、パスタなどは入ってなく、クリームの表面を焼いたものです。
エスプレッソと小菓子が、小腹に美味しい～☆☆
プライベート・イベントなどで使うと、とてもよいかも～☆☆
☆☆☆ オーベルジュ・ド・リル トーキョー（L'AUBERGE DE L'ILL TOKYO）☆☆☆
場所：東京都港区西麻布1-6-4
時間：11:30～14:00(L.O)、18:00～20:30(L.O)、月休
電話：03-5785-8880
ＨＰ：http://www.haeberlin.jp/aubergedelill-tokyo/
お店は『オーベルジュ・ド・リル トーキョー』で、レストランひらまつのグループです。
平松さんがフランスのアルザスで食べた料理が美味しくて、その料理を日本でも食べれるようにしたレストランだそうです。
周辺の雰囲気は落ち着いてるのですが、ここの建物だけ別世界です～☆
普通に通ると、何の建物かわからないですね。
入って、まずは待合室に通されます。
待合室も中世のヨーロッパを思わせます～☆
しばらくして案内されて部屋に入ると、そこは日本にいるとは思えない室内～☆☆
豪華なシャンデリアが印象的♪
席に着くと、隣には鏡の中にシャンデリアが～☆
なかなか目にしませんね♪
まずは、ブルゴーニュのロゼワインから
ワインの種類もアルザス地方を中心に、とても充実してました～☆☆
最初のアミューズ・ブーシュは、アルザス地方の料理を中心に揃えてます。
次は、グリーンピースをした豆腐のようなものにムースを載せた料理
サーモンのガトー仕立てとエッグにマロンのビスキュイにキャビアを添えたもの
アルザス料理をそのまま再現してるので、今の斬新な料理と言うよりは、上品で落ち着いた感じで楽しめる料理と思えてきました～☆☆
そして、魚料理は、甘鯛のカダイフ包みが、洋ネギと蟹のリゾットの上に乗っています。
カダイフは、細いパスタを揚げたもので、そのサクサク感が鯛とリゾットとの三重奏の繊細な料理を楽しませてくれます♪
そこに、ホワイトバルサミコのソースが見事にマッチしてます♪
肉料理は、牛肉とフォアグラのショーソン（パイ包み）にトリュフ風味の根セロリのピューレを掛けてもの～☆☆
牛肉が柔らかくて、フォアグラの柔らかさと合わせて、口どけ感が良かったです♪
プレデセールは、ゼリーに細かく砕いた氷が乗せてあって、ひんやりして、今までのホットな料理からデザートになったなと切り替えられて、とても良かったです～☆
デセールは、赤い果実のグラタンの上にアイスを乗せたもの～☆☆
グラタンと言っても、パスタなどは入ってなく、クリームの表面を焼いたものです。
エスプレッソと小菓子が、小腹に美味しい～☆☆
プライベート・イベントなどで使うと、とてもよいかも～☆☆
☆☆☆ オーベルジュ・ド・リル トーキョー（L'AUBERGE DE L'ILL TOKYO）☆☆☆
場所：東京都港区西麻布1-6-4
時間：11:30～14:00(L.O)、18:00～20:30(L.O)、月休
電話：03-5785-8880
ＨＰ：http://www.haeberlin.jp/aubergedelill-tokyo/