皆さんこんばんは！みれいです😋

朝と夜はとっても冷え込みますね！

日が出ていると暖かいので中々体温調節が難しいですね🤨

さて本日も冬の味覚シリーズ⛄❄️

今回は、ブロッコリー🥦について調べてみます！

皆さんはブロッコリーといえば何を思い浮かべますか？

私は健康的なヘルシーなイメージを思い浮かべます！よく鶏ささみと一緒にトレーニーの食事としておすすめされているイメージがあります🏋️✨

ブロッコリーは茹でたものそのまま食べたり、炒め物やシチューなどに入っていたり、色々な食事に取り入れやすい野菜ですよね！🥦

そんなブロッコリーの旬は、11月〜3月です！

まさに冬の時期が旬ですね！

ブロッコリーの主な栄養素は、カリウム、ビタミンC、ビタミンK、βカロテン、スルフォラファン等です✨

初めて聞く、スルフォラファンは抗酸化作用のある栄養素です！

酸化＝老化を防いでくれる効果が期待されます！

また胃の健康もサポートしてくれる栄養素です✨

栄養素によって油や水に溶けやすいものがあります！油に溶けやすいビタミンK、βカロテン、スルフォラファンは油と一緒だと吸収率が上がるそう！

皆さんもぜひ旬のブロッコリー食べてみてはいかがでしょうか？

ではまた！みれいでした✨

冬の味覚☆栄養満点ブロッコリーのすすめ！