皆さんこんばんは！みれいです🥰
今日も昨日と同様に寒い1日ですね😵
私はマフラーを巻くかどうか迷っています…。
今マフラーを巻いてしまうと、もっと寒さが厳しくなった時に耐えられないのではと思い、我慢しています😣
さてそんな冬日和ですが、本日も冬の味覚シリーズ⛄️
今回はチンゲン菜について調べてみます🔎
皆さんチンゲン菜と言えば何を思い浮かべますか？
私は中華のイメージがとても強いです！
炒め物やスープにもよく入っていますよね✨️
シャキシャキとした食感がとても美味しいです😋
実はチンゲン菜は1年中スーパーに出回っているので、旬を感じにくいです！暖かい地域から寒い地域まで幅広く栽培されているので、色々な地域から出荷されます✨️
チンゲン菜の旬は9月～12月で、1番美味しいとされているのは寒くなりきらない晩秋です！
寒暖差にも強く、育つのも早いので色々なところで栽培されているようです！
チンゲン菜の主な栄養素として、鉄、カルシウム、βカロテン、ビタミンC、カリウムが挙げられます！
鉄は貧血の予防や改善に効果的ですよね！
抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンCも豊富に含まれており、美容にも健康にもいい食材です✨️
皆さんも今が旬のチンゲン菜を食べてみてはいかがでしょうか！
ではまた！みれいでした🥰