みなさんおはようございます！みれいです☺️
昨日は雨が降りましたね！今日も雨模様のようなので、雨対策必須ですね✨️
さて、本日も冬の味覚シリーズ⛄️
今回は海老について調べてみます🔎📖
皆さんは海老と聞くと何を思い浮かべますか？🦐
私は、お刺身やお寿司、エビチリ、鍋などなど、、あげだしたらキリがないくらい色々な食べ方ができますよね✨️
私は海老が大好きなのですが、海老が好きな人は多い気がします😊プリプリの身が癖になりますね！
海老の旬は、産卵後は身が痩せるため、産卵後以外のタイミングだそうです♫
海老の王者、伊勢海老は10月～1月、お寿司でお馴染みの甘エビは12月～2月頃が旬だそう✨️
養殖の海老は出荷量の多い冬が旬と言われているそうです🦐
概ね冬が旬のようですね！
そんな海老は良質なたんぱく質が豊富かつ、低脂肪で、身体によいと評判が高いです✨️
カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類と、ビタミンＥ、タウリン、グリシンなどが多く含まれています！
特に海老の赤色の源、アスタキサンチンほビタミンEの500～1000倍の抗酸化作用があるそう✨️
皆さんも旬の海老食べてみてはいかがでしょうか！
ではまた！みれいでした☺️