林檎の皮の酵母菌レシピ③…

今回は

白菜を大量消費したく

ミルフィーユ鍋でもしようと思ったんですが

何せ面倒臭がりなもんで

鍋底から重ねてみました

お肉には前以てタレに漬け込み

冷凍保存してたんですが

その時に酵母菌を入れてもOKです

酵母菌は肉を柔らかくしてくれるし

臭みもとってくれるし

拭き取る必要もないので

とても便利です

お水の代わりに

酵母菌を150ccを使用し

中火でコトコト。。。🍲

酵母菌自体 料理の味の邪魔をしないので

万能だと言えますね

蒸しあがったら

お好きなタレで

召し上がってみてください

どうぞ お試しあれ〜