ブログネタ：そば派？うどん派？日本の「国麺」はどっち？ 参加中
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麺類大好き人間ですので、このテーマに参加しました。
僕は京都なので、薄い色の醤油という事になるのですが、東京に居た時食べた真っ黒の汁の麺類もそれはそれでいけると思いましたね。 そんな事言うと、関西の友人からは「裏切り者！」とか言われたりしたけど、まあ、関西人の苦手な納豆も好きなので、仕方ないか（苦笑）
ただ、真っ黒の汁もそばには向いているかもしれないけれど、うどんはどうかなあという気はします。 関東も讃岐うどんの店も増えたし、うどんは関西風のほうがいいという人も多いんじゃないかなあ。
で、どっちだ！ という事ですが、答えとしては、温めたのはうどん！、冷えたのはそば！（←すなわち、ざるそば）です。
以前は海外を回り続けていたのですが、アジアというか中国系の社会は、麺類の宝庫ですね。 本当に色々有る。 でも、あまり、日本人の口に合うのは少ないような気がするのですが、ここでは、そば派とかうどん派とか言わずに、どちらも日本の国麺だというのは、いかがでしょうか？
最後にもう一つ。 昨日、大阪の深夜番組でやっていた大阪発、カレー麺というのはおいしそうでした。 カレー粉がまぶされた蕎麦で、色はカレー色なんだけど、食べ方はざるそば風。 よいこがレポートしていたのだけど、本当においしそうでした。
京都には無いなあ。
新しい国麺候補にしては？？？