おはようございます
本日の営業は13時~OPENします
(状況によって変更します)
10年前をおもいだすような雨のふりかた(><;)
洲本川も水量が増えて心配です
皆様お気をつけください!!
おはようございます
本日の営業は13時~OPENします
(状況によって変更します)
10年前をおもいだすような雨のふりかた(><;)
洲本川も水量が増えて心配です
皆様お気をつけください!!
ルバーブご存知でしょうか?
シベリア南部原産の形がセロリに似た野菜です
味はセロリとはまったく違い
そのまま食べると野菜という感じがしません・・・
りんごやハーブのような風味
別名 大黄ともいわれて漢方薬にも使われているようです
名前は聞いたことはあったけど
見たり食べたのはここ最近で
以来ルバーブの大ファンになってしまいましたo(^-^)o
それで今当農園で栽培を進めてます
楽しみっ
成功しますように~~(。-人-。)
今日はこれを使い試作でルバーブのソルベを作ってみました
酸味がきいていてすごくおいしい~~~!!
もう少し改良し、来週の3連休までに完成しようと思ってます
限定です★
ムシ暑い夏におすすめですヾ(@°▽°@)ノ
チェリートマトとシシリアンルージュのジェラート
初夏の味(*^ー^)ノ
トマトくささがなく
くせのない後味
ミルクと相性よくかなりクリーミィーですよ~~
去年のレシピを全部崩し、ヒントだけをたよりに
また新たなトマトのジェラートのレシピ
バジルドルチェと相性いいので
ダブルでおすすめ
火曜日から東京へ研修
ジェラートのお勉強をしっかりして
いろんな刺激をうけ
今日は又ジェラート作りに燃えた一日でございました(。-人-。)
今回は渋谷、新宿、代官山、自由が丘、表参道
横浜、鎌倉、江ノ島、千駄ヶ谷等々
ほんっとおしゃれがあふれていて
じっくり一日滞在したかったけど
一瞬、地に触れただけ・・・・
その中で江ノ島のガーブさん、千駄ヶ谷のGMCさんは主人の
農作物を使ってもらってるとのことで
立ち寄ってみました~~
主人の野菜たちが遠く離れた
こちらのおしゃれなレストランさんで活躍しているんだと
思うとうれしい
ありがたいです(iДi)
ガーブさんでは時間が合わずティータイム
ピザやお肉美味しそうでした・・・
GMCさんののハンバーガーはブランチに!
めちゃめちゃ美味し!!
アボガドでかなりボリーミィー!!
店のメニュー、
全部制覇したいほど感動・・www
またすぐに行きたいな~~
完成~
今年初のバジル!
バジルの爽快な香りを封じ込めたジェラート!!
暑い夏にピッタリ~~
この味、この香り、また夏がきたなぁと感じる(≧▽≦)
バジルと相性バッチリの
チェリートマト、シシリアンルージュも
今日少し収穫。
BUT!!
まだ量が少ないのでもうすこしお待ちくださいませ(^人^)
今日はようやく残りの南高梅シロップ仕込みおわりました
ふぅ~~( ̄▽ ̄)=3
南高梅のジェラートも
あと一ヶ月後の完成予定
旬の素材を美味しい時期にお届けします~~
もうしばらくお待ちくださいませヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
あと漬けたもの・・・(右下)
自家製コーヒーリカー
これは自分用なんですがいつもカルアミルクに~~
美味しくて最近ハマってます(⌒¬⌒*)
コロも暑さでこの時期グータラしてばかりww