ルバーブ

ルバーブご存知でしょうか？

シベリア南部原産の形がセロリに似た野菜です
味はセロリとはまったく違い
そのまま食べると野菜という感じがしません・・・

りんごやハーブのような風味

別名　大黄ともいわれて漢方薬にも使われているようです
名前は聞いたことはあったけど
見たり食べたのはここ最近で
以来ルバーブの大ファンになってしまいましたo(^-^)o

それで今当農園で栽培を進めてます
楽しみっ
成功しますように～～(｡-人-｡)

今日はこれを使い試作でルバーブのソルベを作ってみました
酸味がきいていてすごくおいしい～～～！！