オランダ産ココアのカフェショコラ
タワーコーヒーさんの挽きたて豆を使用
しっかり濃厚ですよ(^O^)
アメリカンスコーンもザックリホロホロ感ひきだしました
緑のししとうは初めて作りました
他にはないジェラート(^-^)/
いちどおためしくださいませ💛
先日香川県の三谷製糖さんへ
季節のお花が咲いてたり飾られていたりと
日本らしさが漂う(=⌒▽⌒=)
ここへ来たのは和三盆のジェラートで使っているのもあるのだけど
そこの方に会ってお話をしたいと思い
見学をo(・_・= ・_・)o
工場内にははいれないのでビデオ鑑賞
はじめは試行錯誤での和三盆作り
この時代になっても機械をしようせず
丹精込めて手作業で和三盆を研ぐのです
はじめは黒糖のような色で
研げば研ぐほど結晶が砕けて糖蜜が落ちて白くなる
精製する工程は気が遠くなるような根気のいる作業で
高級な特上和三盆になる意味がわかります(→o←)ゞ
鑑賞後
普段思っている疑問や質問に丁寧にお答えしてくださいました
新たなアイデアも浮かび
新作の完成が楽しみです☆:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
そのあとは温野菜へ行き
10時過ぎまで
しゃべっていました(@Д@;