淡路島の日本ミツバチ
春採れの蜂蜜！
セイヨウミツバチと比べると、はちみつがあまり採れない事で希少価値が挙げられ
日本蜜蜂は様々な花の蜜を集める性格があります。
別名百花蜜（ひゃっかみつ）と呼ばれ様々な花の香りや風味が味わえます
こちらの淡路島の南にある環境は
農薬を使うような畑もなく
蜂の好きな小さな花をつける木が多くて
スティーブンさん曰く
蜂の楽園！とおっしゃっていました
前回までハチミツトッピングの
ジェラートは和三盆でしたが
今回からハチミツに合わせた甘みで
しかも砂糖不使用の
ナツメヤシで甘みをつけたミルクジェラートになってます
クルミもふんだんにトッピングで
めちゃくちゃおいしいですよ～～～
お早目にお試しくださいませ！