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毎朝、電車の窓から見る景色があります
それは 「富士山」 です
都会のビルの谷間から一瞬だけ
富士山の頂きを観ることができるのです
但し、条件が合った時のみ
その条件とは、
空気が冷たく、澄んでいて、
雲がなく、青空である時だけ
青く澄んだ空の下、
真っ白な頂が富士山の絵そのものの形で
観ることができるのです
富士山が観えた時には
何か良いことがありそうで、
特した気持ちになります
日本の象徴たる山
「富士山」の大きさと偉大さを感じる日々です
さて、それでは我が家の晩御飯をご紹介しましょう
★グリルで焼いたスペアリブに野菜盛サラダ
★豚汁
スペアリブは朝に漬け込んでおいてから
焼きました
【 スペアリブ 】
＜材料＞ ２人分
・スペアリブ ６本
Ａ にんべんつゆのもと 100ｍｌ
Ａ 水 100ｍｌ
Ａ にんにくチュ－ブ 2ｃｍ
Ａ さとう 大1
＜作り方＞
①スペアリブの骨の部分に軽く切り込みを入れておく。
②①のスペアリブとＡをすべて袋に入れて漬け込んでおく
③グリルを温め、アルミ箔を敷いて漬け込んでいた
スペアリブを中火で10分焼く
④③をアルミ箔で覆い、１０分間強火で蒸し焼き状態にする
⑤アルミ箔を取り、スペアリブを返して１０分間強火で焼いて
出来上がり
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