マーマレード ♪( ´▽｀)

昨日更新したブログの続きです　

マーマレードの過程　

まずは、  甘夏の皮と実に分けること 10個分　　　

 その皮を細かく刻み、煮ていきます　　

実を袋から丁寧に剥くこと、これまた  10個分

結構、疲れました

ここまでに   数時間

そして

種もしっかりと使います。

柔らかくなったところで、  甘夏の実と種を入れてまた、煮る、煮る　　

かなりの量なので、 少し心配になっていました　　　

そして、 砂糖を数回に分けて入れ、出来上がり　

かなりの時間を費やしました　

そして、煮沸した瓶に詰め、 脱気して出来上がったものが 　保存瓶 10個分でした　　

ラベルを貼って終了　

正直、 疲れましたが、

サッカー娘も大好きなので、 喜ぶ顔が楽しみです　　

少し苦く、酸っぱさのある手作り「マーマレード」  は、  私の味です