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★フレッシュいちごのヨーグルトムース
関東地方はここ数日、夏の暑さです
私達の身体も甘酸っぱいものを欲しているようなので、作っちゃいました
★フレッシュいちごのヨーグルトムース
材料
・いちご 1／2バック
A ゼラチン 8g
A 水 40g
B 生クリーム 200cc
B 砂糖 30g
・ヨーグルト 200g
・ レモン汁
いちごソース
・いちご 1／2パック
・砂糖 いちごの30%
①ゼラチンはAの水でふやかし、冷蔵庫で15分
②いちごを切って器に入れ、生クリームをあわだてる
③ヨーグルトは滑らかに混ぜておき、ふやかしたゼラチンをレンチンで温めて溶かし、ヨーグルトに入れ混ぜる
④②の生クリームと③のヨーグルトを混ぜ、レモンで酸味を調整する
⑤いちごの容器に④のムースを流しいれ、冷蔵庫で冷やす
⑥いちごソースをレンチンで作り、冷ましてから⑤の冷やしたムースの上に流して出来上がり
名前からもイメージしやすい材料ですから、誰でも作れます
いちごの季節もそろそろ終わりなので、この時期にぜひ作ってみてください
暑い今にぴったりですよ
もう、美味しーーー、って言葉しか出ませんからね