義母からたくさんのピーマンを頂いたものの、
ピーマンってサブでは重宝するけれど、
単品料理って限られていて悩んでいた私
そこで以前買った料理本を探したら、
お弁当用にぴったりのピーマン単品で５つもレシピが載っていました～
この本です
好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS)...
専業主婦で平日時間がある私はほとんど作り置きをしないので
買ったもののあんまりこの本をじっくりと読んでいなかったのですが、
さすがオレンジページ
使えます
さてさて昨夜の夕飯ですが、メインはカレーです～
カレーライス
マカロニサラダ
トマトの生ハム巻き withチェダーチーズ
クリームチーズとブルーベリーのカナッペ
ホントはキーマカレーを作りたかったのですが、ひき肉がなかったため、
少量の鶏肉を刻んで入れました
野菜は、ピーマン、玉ねぎ、かぼちゃ、なす、ニンジンをみじん切りに
トマト缶とコンソメで煮込み、カレールーを入れて完成
他の3品も定番料理です
昨日のしーぱぱ
のお弁当は…
海老チリ
ピーマンのチーズ焼き（上記のオレンジページより）
今日のしーぱぱのお弁当は…
海老フライ
ほうれん草とたまごのバターソテー
千切りじゃがいものカレー炒め
マカロニサラダ（前日の残り）
昨日は産婦人科のサービスで足のマッサージをしました
とってもリラックスできました～
でもはりきって帰宅後に網戸掃除や玄関の掃除をしてしまったので
昨夜から全身が痛い…
湿布を貼ってしのぎます～
今日はしーぱぱが飲み会で夕飯がいらないので
久しぶり今から実家に遊びに行こうと思いま～す
父に会うのは1か月以上ぶり
うみちゃん
のおしゃべりっぷりにびっくりするだろうな～