しーぱぱ
が新しい勤務先になってから、平日は帰宅時間が遅く
３人で夕食は難しくなりとてもさみしいです
でも、今日は水曜日
しーぱぱの会社は「水曜日は早帰り」を推奨しているため、
水曜日だけが平日家族で夕食を食べれる時間になりそうです
もちろんしーぱぱが飲みに行かなければ…ですが
最近、読者登録させていただいている素敵なブロガーさんが
ご紹介していた料理本を買っちゃいました
（しーぱぱに「また料理本買ったの～
」とビックリされてます
）
一流シェフ直伝のレシピなので味はもちろん期待大です
でもなかなか家にない材料が多いんですよね
その中でも、家にパエリアの残りのサフランがあったので、
「ミラノ風リゾット 赤ワインのソース添え」を作ることに
今夜のメニューは
ミラノ風リゾット 赤ワインのソース添え
サーモンのとろとろポテト焼き→★
シーフードチャウダー
カリカリベーコンのシーザーサラダ
プチトマトとモッツァレラチーズ
リゾットの赤ワインソースはしーぱぱには不評
赤ワインと砂糖を煮詰めたものなので甘過ぎるのかな
とっても時間かかったのに残念
また、北イタリア産のカルナローリ米を使った方が、
適度な粘りと歯ごたえで本格的な味わいが楽しめるようですが、
もちろん自宅にはなく日本米で
次回、カルナローリ米でチャレンジしたいです
この料理本は気に入りました
どんどんチャレンジしていこうと思います
カリカリベーコンのシーザーサラダのドレッシングはこちらを参考に→★
手作りクルトンはこちらを参考に→★
シーフードチャウダーは、シーフードだけでなく、
ニンジン、玉ねぎ、シメジと野菜もたっぷり入ってます
しーぱぱ、うみちゃん
に評判がよかったのでリピート決定
うみちゃんは食パンをちぎりながらスープにつけて、
「おいし～、おいし～」と言いながら食べてくれました
２人が喜んでくれると私も本当にうれしいです
これからもっとお料理がんばりま～す
そして、今日のしーぱぱのお弁当は、
いんげんの豚肉巻き
ホタテとねぎのバター焼き
ジャガイモのカレー風味
たまご焼き
昨日のデコレーションは不評だったので、今日は普通のご飯にしました