お土産

帰省していた母が

津和野名物（島根県）の源氏巻をお土産に

戻ってきました。

　　明治時代創業からの源氏巻

小麦粉に卵・砂糖を混ぜ、

薄くのばして外側をきつね色になるまでこがし

内側にこしあんを入れて巻いてあります。
厚さ1.5cmの平たいお菓子です。

日本茶や珈琲と相性が良いです！！