わたしを整える♡心と身体、内側から輝く！
『食』を通して未来のキレイと健康をつくる！疲れ知らずの身体を目指しエネルギー溢れるわたしに♡
40代を元気にそしてキレイに過ごす♫
アラフォー女子の腸活！幸せ発酵ライフ♡
数が教えてくれる人生の意味を知る！
誕生花セラピー入門アドバイザー
／モダンヌメロロジー
石田 あやです♡
私のプロフィールはこちらです→☆★☆
北海道の代表的な食で欠かせないのが、
ジンギスカン！
私も大好きで、お店でだけでなくお家でも
ジンギスカン鍋がなくても、また一人暮らしでも味わうことができます！
お家の匂いが気になる方は、
お店で楽しんでください♫
ジンギスカンには２種類の食べ方があります。
生ラムを焼いてからタレをつけて食べる食べ方と
タレを染み込ませたラム肉を焼く食べ方があります
私は両方とも好きですが、皆さんお好みがあるかと思います！
大人になってからは、前記の焼いてからタレをつけて食べる方が好みで
後記のタレを染み込ませたジンギスカンは、
甘ダレのため子供の頃はこちらが好きでした！
冬にスキーをした帰りに食べる、タレジンギスカンは格別で締めのうどんは最高です！
よく兄弟と取り合いをしたものです笑
私にとっては、子供の頃の思い出の味でもあります
こちらはタレごと、お好きな野菜とプライパンで炒めるだけでおかずになりますので、
忙しい方への時短料理にもなりますよ
前記の焼いてからつけるタレのレシピのご紹介です！
とっても簡単！ただ混ぜるだけで、美味しい
そして体に優しいタレができちゃいます♫
＜材料＞一人分
・醤油麹 大さじ１
・本みりん 大さじ１
・お水 大さじ３
・お好みで鷹の爪輪切り少々
＜作り方＞
・全ての材料を混ぜ合わせる
甘みは、本みりんまたはお水で調整する
これだけです！
但し、注意があります！
醤油麹を作る醤油は何が入っていますか？
みりんは本みりんと表記されていますか？
これらが違うと身体に優しい調味料とは
言えません・・
本物の調味料を選ぶことが重要です！
原材料に何が入っているかをまず確認しましょう
醤油は、大豆・塩・小麦だけでしたか？
本みりんは、米焼酎・米麹・もち米だけでしたか？
これら以外のものが入っているものは、
本来の伝統的な製法で作られた調味料ではなく、安価で大量生産のために作られた調味料なのです
つまり添加物が入っていて、身体に不必要なものを摂取することになります
自炊していても外食しているのと同じ事なんです！
これを知った時、私はショックでした＾＾
お野菜やお肉には国産のものなど
気をつけていても調味料が添加物の
入ったものだと台無しですよね
ですから調味料から見直し、
お料理はもちろん醤油麹や塩麹を
作るようにしましょう！
ちなみにお塩は、ミネラルたっぷりの
天日塩を使うようにしましょう！
お塩については、また後日書きますね♡
ぜひ、タレも参考にして頂けると嬉しいです！
♡お知らせ♡
＼あなたの誕生花をプレゼント☆／
誕生花セラピーに興味がある！という方に
お友だち追加で誕生花と特徴の一部を
プレゼントさせて頂きます！
例えば私は...『大人なひまわり🌻』
・教えるのが好き などです！
ぜひ、登録お待ちしています♡
