雨といえば・・・

今日はパウンドケーキを作りました。

これ、私の十八番です。

イギリス時代にマスターして、すでに計100個くらいは作ってると思う！

分量も覚えてます。

パウンドケーキ

材料

小麦粉 130g

砂糖　　　60g

バター　　80g

卵　　　　2個

ベーキングパウダー　小さじ1/2

りんご　　1個

1.　砂糖と卵を混ぜる。

2.　室温に戻しておいたバターを加える。

3.　小麦粉とベーキングパウダーをふるって、りんごと一緒に2.に加える。

4.　約1時間オーブンで焼く。

できあがり～～

今回は干しりんごを使いました。

りんごを煮て天日で干したものをつかったので味もあまくておいしかったよ。

これも料理とはいえないくらいあっという間にできるから作ってみてください。

これをアレンジして、バナナケーキとか、チョコレートケーキとか、紅茶ケーキとか簡単にできます。

今日は両親の友達の誕生日会ってことでもうひとつ焼いてみました。

お誕生日おめでとう☆