型にうっすらと流し込んだあとオレンジのお酒が入った
ガナッシュとキャラメルガナッシュを仕込み
それぞれ中に絞り固める作業までやりました。
水でテンパリングする方法じゃなく製菓用のマーブル台
に直接流して温度調節したら意外に早い時間で
終わらせられた(^-^)v
作業台はチョコまみれだったけど(^-^;
明日仕上げなので写真もないけど、
午後の授業でマジパンを使いバラを練習しました☆
絵心がない私なので心配してたけど以外と動物とかよりは
上手く出来上がりました＼(^o^)／
先生からも初めてなのにバランスがとれていいね！
と誉められてうれしかったスナチョンでしたv(^.^)v
寝不足でしかも最近腰が痛かったけど我慢してがんばって
よかった～～☆