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水で焼く、新発想の調理器。余分な脂を落としてカロリーセーブしませんか？
今回ご紹介するのはシャープからウォーターオーブンレンジ ヘルシオ AX-HC1です。
食という字は、「人を良くする」と書きます。
しかし、カロリーが多すぎると、過剰な体脂肪が蓄積し、肥満や高脂血症の原因になります。
そこでシャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」。
水を使って調理し、食品の余分な脂を落とすローカロリー調理や、減塩調理を行います。
しかも、カラダに欠かせないビタミンCも守ります。
水で焼く、新発想の調理器です。
過熱水蒸気とは、水を沸騰させ発生した水蒸気をさらに加熱して、100℃以上の高温状態にした無色透明の気体のこと。
熱を効率よく伝え、焼く能力が高いことから、焙煎などの食品加工をはじめ、幅広い分野で使われています。シャープは、この過熱水蒸気システムを家庭用調理器に初めて応用しました。
余分な脂を落として、カロリーを減らします。
高温の過熱水蒸気で直接食品をおおい、熱風方式の約8倍の熱量で食品中の脂をスピーディーに溶かしながら、脂を落として焼き上げ。
気になるカロリーを抑えられるので、お肉料理を敬遠しがちな方も気軽にお召し上がりいただけます。
とりの唐揚げは、下味をつけ、唐揚げ粉をつけるだけ。油は必要ありません。もともと食品に含まれる脂だけで揚げるので、カロリーを抑えられます。
デパートやスーパーで買ってきた天ぷらやトンカツ、えびフライなどは、衣に含まれる油を落としながら再加熱。低カロリーで軽い食感が楽しめます。
過熱水蒸気で食品を焼き上げる時、塩の拡散作用により食品内部に含まれる塩分を水で吸収し、表面の塩分と共に落とします。
焼き魚やベーコンなども、ほどよく減塩できます。
過熱水蒸気を庫内に充満させ、低酸素状態で調理するので、栄養素の酸化を抑制。
美容と健康に欠かせないビタミンCを摂取しやすくなります。
★★ リサイクルショップ サンフィールド ★★
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