【バームクーヘンの焼き方】

【焼き方】
①フライパンの大きさに合わせてアルミホイルで芯を作る。
※玉子焼き用フライパンが無いため、普通のフライパンでやりました。

②フライパンを少し温めオリーブオイルを少し入れ、キッチンペーパで拭き取る。
③火から離しお玉で生地をフライパンに入れ、ゆっくり生地を溶かしながら、フライパンを回しながら丸い形を作り、溶けた生地が均一になるようにしてから、また火に戻す。
※必ず弱火で焼く事。

④生地がプツプツしてきて、生地のはし側が少し焼き色がついてきたら、火から離しアルミホイルの芯を置いて巻き付ける。
※巻き終えた部分を下にして数秒熱する。

⑤これを繰り返して層を作る。

【アイシングの作り方】
①小さいボウルに、溶かしバターと粉糖と熱湯を入れて混ぜる。

【アイシングを塗る】
①バームクーヘンのアルミホイルの芯を取りだし、長い箸を穴に通しボウルの上に置き、アイシングを全体に塗る。
乾いたら出来上がりです☆

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