柿畑

2017年7月15日

柿畑

会津鉄道「芦ノ牧温泉駅～南若松駅」間

リレー101号「会津若松行き」の列車の車内から撮影

会津の「会津身知らず柿」は、収穫後、焼酎をふりかけた柿だそうです。

柿を焼酎でふりかけると、渋が抜け、驚くほど甘く、おいしく変身するそうです。

会津の「身知らず柿」の由来は、あまりにもおいしいので、「身のほど知らずに食べ過ぎてしまう」などの説があります。