水曜担当なのに、なぜか木曜日更新となってしまいました。
田村薫です。
とうとう師走に入ってしまいました。
弊社も何かとバタバタとしております。
そんななか、先週の金・土曜日で愛媛の同業者さんをベンチマークしてまいりました。
もともと、大阪を中心に京都、滋賀、千葉等の同業者の二世経営者が集まり、
毎月二世会をやっています。
様々な情報交換を行っているのですが、1年に一回だけ、遠征して同業者さんの見学
をしよう、という事で毎年この時期に各地の同業者さんの様子を見学に伺います。
で、今回が愛媛。
2つの同業者さんを訪問したわけですが、非常に勉強になりました。
その中で、いくつか持ち帰って弊社でも実践しよう・・・ということで
余計にバタバタしてしまうのですが…笑
当日の道程は、
朝、7時に集合。
車に分乗して、4時間余りをかけて道後へ。
踊るうどん永木
さんにて、昼食。
ここのうどん、麺に自信あり、と言った感じで「醤油うどん」は、まずは何も書けずに麺だけ食べてほしいという指南が。
確かに、面の濃厚な味わいは、余計な味付けは無用かもしれません。
お腹一杯になったら、道後の同業者さんへ。
半日研修＆見学の後、少し道後温泉界隈を散歩しました。
千と千尋の神隠しの建物のモデルとなったらしい、道後温泉は独特の風合いを感じさせます。
その後、おいしい海の幸を堪能し、翌日は約1時間かけて今治へ。
朝から昼までお勉強。
そして、昼食を頂き帰路に就き、返ったころには19時を回ってました。
ワイワイ会話しながらの車中は、その時は疲れも感じませんでしたが、
帰宅後はバタンキュー。
ぐっすりと眠る事ができました。
愛媛、また行ってみたい地です。
ここで、学んだ事を、お客様サービスに行かせるよう、いいものはどんどん取り入れますね！