先日、私の両親が母国へ帰りました。そのときに持って帰ってきてくれたこの青い果物
が皆さんが耳にした事のある『グァバ』です。
外側の皮部分は硬く食べられたようなものじゃないのですがその硬さが塩唐辛子とマッチするのです。
内側の果肉の部分は柔らかいのですが そのやわらかい果肉の中にとてつもなく硬い種が入っています。
カンボジア人の言い伝えですが、種を噛まずに飲み込むと(たくさんの量) ガンになってしまうようで・・・
本当かどうかは？？？
日本にも売られているグァバジュース
はきっと果肉の柔らかい甘い部分を絞ってとっているのではないかと思います。
甘い果肉部分は量が少ないので実は 結構貴重なものだったりするかもしれませんが暑い国では年中なっているので 正直関係ないですね(笑) 日本で唯一 グァバが取れる場所と言うと沖縄ぐらいですかね。
暑い国の珍しい果物が食べた～い!!
ちなみに、塩唐辛子
は自家製です。塩唐辛子のお話は後ほど・・・