神奈川県大和市鶴間にあるカンボジアレストラン『オークン』さんに行った際に注文して撮らせていただいた写真です。カンボジア料理はタイ料理やベトナム料理に比べ甘すぎず、辛すぎない味が魅力です。私が特にお勧めするのが右にある『カンボジアカレー』です。
お袋の味とも言われ、各家庭で調節する食材で味は変わりますが私の母が作るカンボジアカレーに一番近くとても親しみやすい味になっています。辛すぎないお味は日本人の方にはぜひ！試していただきたい一品になっています。手前の汁麺
は『クェティオ』
といい タイ料理でもお馴染みでベトナム料理のフォーといえばいいのでしょうか？オークンさんのクェティオは甘さを強調するカンボジアのクェティオを日本人の口に合うように甘さを控え 食べやすくなっています。汁までおいしくいただけます。タイ料理やベトナム料理だけでなく カンボジア料理も日本人の皆さんの定番料理として知られていただければうれしいです。『オークン』さんのお店の情報はリンクhttp://www.1okun.com
にてご覧いただけますのでぜひアクセスしてみてください！
姉妹店のアンコールトムさんhttp://www.angkorthom.jp もよろしくお願いします！
ちなみにオークンはカンボジア語で『ありがとう』
という意味です。