山梨県甲府市の
グルテンフリー、卵、乳不使用
米粉パン屋さんと米粉パン教室
をしている
さんぼんパンです。
＼米粉食パンが変わります！／
次回の販売から
『さんぼん食パン』登場です✨️
色々な製法を試し、
材料の微調整を繰り返しながら
2年以上かけて作った米粉食パン。
米粉の奥深さ、難しさ等々…
何度も何度も失敗を繰り返して
やっと【さんぼん食パン】完成しました。
販売を始めて10ヶ月
大好きなかるふわ米粉食パンを
販売してしまった私。
かるふわ米粉食パンの高すぎる壁に
ぶつかりまくりました。
何度も挫折しそうになりました。
『無理だよ…』と…。
そして完成した米粉食パン。
美味しさ！ふわふわさ！かるさ！
そしてしっとりさ！を追求しました。
アレルギーの方が
そのまま美味しく食べれるように、
また給食やおやつの代替で
温めてもらえず困っている方のために。
冷凍したパンを自然解凍後、
そのまま食べれる用に私なりに考え、
思いを込めてレシピ開発をしました。
✨動画は自然解凍後の食パンです✨️
何故そこなのか…
それは私が困った経験したから。
代替えに持たせても温めてもらえず
すごく困まった経験。
『少しくらい温めてよぉ😫』と
心の中で叫びました。
息子は恵まれていて、何度か話をして
温めてもらうことができましたが、
販売していてもそんな相談を
何度も受けていました。
是非『さんぼん食パン』
お試しください♪
これからもっと米粉パンの
腕をあげて！日々勉強し、
米粉パンを必要としている皆様の
お役に立てるような仕事をしていこうと思います🎵
米粉パンをもっと沢山の方に
食べていただき、
好きになってもらいたい！
毎度熱くてすみません😅
これからもどうぞ
よろしくお願いいたします🙇
