あれやこれやと
ちまちま動いてしまった
長女を図書館に乗せていき
その足で配達1件と配送1件
帰ってきて冷蔵庫の掃除
やっとブルーベリーシェイクで一服
家にいると小腹が空く
ということで
いいカボチャが手に入ったので
恒例の
「カボチャのプリン」を作ることに
5人分のレシピ
上白糖 150ｸﾞﾗﾑ
コーンスターチ 30ｸﾞﾗﾑ
牛乳 250cc
カボチャ 200ｸﾞﾗﾑ
卵 5ヶ
シナモン 少々
(カラメルソース)
上白糖 100ｸﾞﾗﾑ
水 適量
〈作り方〉
1.上白糖を鍋に入れ、あまり掻き回せすぎずにカラメル色になって煙が出てきたら火を止めて水を少量入れ、素早く型に流し込む
1.カボチャの皮をむき、適当な大きさに切る
ラップをして電子レンジで6分
2. 1に上白糖とコーンスターチとシナモンを入れミキサーで混ぜる
3. カボチャがピューレ状になったら
牛乳、卵、生クリームの順に入れてミキサーで混ぜる
濾し器でこして 型に流し込む
オーブン200度で60分
湯煎焼き(オーブンの皿に水を敷く)
して出来上がり
いい感じ焼けてます
これを一晩冷やして明日いただきます
今回も2ヶ作っちゃいましたぁ
再来週 健康診断だった
ヤバイかも
