アップルパイを作ることにしましたぁ
リンゴを煮詰めて
いい香り～
そして いい照り
レモン汁がなかったので
娘が沖縄で買ってきてくれた
シークワーサー果汁をいれてみたら
いちだんといい香り～
リンゴとシークワーサー合いますねぇ
本当はタルトが焼きたかったのですが
時間がなく
冷凍パイシートをつかいました
リンゴの量が少ないので
急きょ カスタードクリームを作ることに
しましたぁ
そこで これが登場
「コワントロー」オレンジリキュール
これを大さじ1 入れるだけで
クリームは格段に美味しくなります
生クリームを作る時に入れても
ケーキ屋さんと同じような
上品で美味しいクリームができますよ
以前働いていた
つくばのカフェで教わりましたぁ
一般家庭では
そんなに使わないので
ミニボトルで十分
是非お試しあれ
そして
待つこと40分
家中がいい香り～
とても良く焼けましたぁ
カスタードクリーム入れたの
正解です
とっても美味しかったぁ
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