塩麹

塩麹を作りましたぁ

うちでは、いつも使っている万能調味料

作り方は簡単ですよ
私はこれ
「みやここうじ」を使います

手で崩し、60℃のお湯で2時間放置、芯を無くします

芯がなくなったら、食塩水に入れて
1週間ぐらいで、出来上がり

塩の代わりになんでも使いますよぉ( ☆∀☆)


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