日頃から騒がれています食品に対する安全性ですが
サンバスでは4年にわたる研究の結果
通常アイスクリームに使われる乳化剤・安定剤を全く使わない
無添加ジェラートが出来上がりました。
乳化・安定剤を使わないアイスはすぐに作れるのですが
今までのジェラートより美味しく作るというハードルが中々クリア
出来ずにいました。
今回こんにゃくの粉を使うことで、口当たりの良い濃厚なものになりました。
今後すべてのジェラートが乳化・安定剤を使わないものに
なっていく予定です。
現在、バニラを高崎店にて試食できますので
ご希望のお客様はスタッフに申しつけください。