牛乳アレルギー

　最近、牛乳アレルギーでシャーベットしか食べられないという

方が増えてきています。

サンバスのジェラートは卵を使ったのは数える位しかないのですが

牛乳はほとんど入っています。

　現在、牛乳アレルギーの方でも食べられるのを開発しています。

(シャーベットではなくクリーム系のような口当たりです)

作るのは簡単ですが味の問題が・・・

まあ、うま味と感じる動物性脂肪を省いているのですから

致し方ないところではありますが

　味の種類はバニラ・チョコ・コーヒー・抹茶

フルーツ系数品を検討しています。