これはインドにありますマカイバリ茶園のメッセージカードです。
サンバスのミルクティーのジェラートにはここの茶葉を使用しています。
ここでは化学肥料を使わずに栽培しているこだわりの茶園です。
とても香りが良くて、製造時も厨房に甘い香りでいっぱいになります。
茶葉の栽培についての詳しいことはhttp://www.makaibari.co.jp/ にてご覧下さい。
そしてもう２年前の話になりますが、マカイバリ茶園主のバナジー氏が来日した際に
私達の作ったミルクティージェラートを食べていただきました。
これがお礼の手紙です。簡単な内容は
マカイバリの茶葉を使っているのが食べた瞬間に分かった。とても美味しくいただきました。
という直筆のメッセージをいただきました。
作っている者としては最高に嬉しい瞬間でした。o(^▽^)o
いつもは牛乳と混ぜてミルクティーにしていますが
今年はアイスティーのジェラートを作ろうと思っています。
ジェラートの購入はこちらから