毎年恒例のチョコレートフェスティバルの開催が近づいてきました。
このイベントは普段お目にかかれないチョコレートを使った様々なジェラートが登場します。
今回は、イタリアンチョコ・生チョコ・マーブルチョコ・イチゴチョコ・ブラックチョコ・ホワイトチョコ
バナナチョコ・ビターチョコ
などか登場します。
この画像は自家製チョコにヘイゼルナッツを加えています。
これはイタリアンチョコに使用します。
チョコの甘さとヘイゼルナッツの香ばしさが同時に楽しめます。
こちらはバナナチョコに使うバナナです。
現在は追熟させているところです。
もう少し黒くならないと渋みが残ってしまい、美味しくありません。
この様子だと土曜日あたりに作れそうです。