私とディクレア土鍋との出会いは、
去年の夏に美食同源の珠奈先生に、クオリティーズの腰塚社長とご縁をいただいたことが
きっかけでした。
ディクレア土鍋を初めて目にした時には、
今までの土鍋にはないシンプルでモダンなデザインにまず驚きました。
そして次に手にとってみて、その軽さにまた驚き、
実際に使ってみると、軽いのにも関わらず驚くほど保温力に優れていることに
本当に感動しました。
ディクレア土鍋を使って色々と料理を作っているうちに
気が付いたらディクレア土鍋のヘビーユーザーになっていました。
ディクレア土鍋のデザインや理念と、SUNA STYLEの世界観がマッチし、
去年は、ディクレア土鍋のレシピブックのほとんどのレシピ、調理、スタイリングに至るまでを
お任せいただきました。
出来上がったレシピブックが手元に届いた時には、
とっても素敵な仕上がりに、嬉しくて飛び上がりそうになったことを覚えています。
レシピブックでは紹介しきれなかった、
普段、私がディクレア土鍋を使って作っているお料理を沢山の皆様にお伝えしたい。
そんな中から生まれた企画が、「SUNAの１２ヶ月～Declareのある暮らし～」
でした。
お互いに意見を出し合いながら1つの作品を作り上げる作業はとても楽しく、
充実したあっという間の１年間でした。
今までご紹介させていただいたディクレア土鍋ならではのお料理を通し、
“食がもたらす幸せな気持ちや、心温まる時間、
そして大切な人々が喜んでくれる顔を思い浮かべながら、お料理を作れることができる幸せ”
などをお伝えするきっかけになれば、とても嬉しく思います。
などをお伝えするきっかけになれば、とても嬉しく思います。
そしてこれらのSUNAレシピが『家で食べるからこそ味わえる温もりを感じる料理』を囲む楽しさや、
より豊かな時間につながったら、私は料理家として幸せです。
より豊かな時間につながったら、私は料理家として幸せです。
そして、腰塚社長にはことある毎に沢山の為になるアドバイスなどもいただき、
その懐の深さと優しさに、心から感謝の気持ちでいっぱいです。
このお仕事を通じて自分も成長することができたと思い、このご縁に感謝しています。
腰塚社長、1年間一緒にお取り組みくださり、本当にありがとうございました！！
心より御礼申し上げます。