お久しぶりのタジン鍋♪

お久しぶりに登場したタジン鍋。

久々にチキンとシトロンコンフィのタジンを作りました♪

チキンと玉葱だけでシンプルに作ることも多いですが、

今日はじゃが芋、人参、インゲンも入れてボリューム満点に。

下処理をしてお鍋にポンっ♪

で美味しく出来上がる煮込み料理が、

最近の我が家の定番メニューになりつつあります(笑)