今日作った夏野菜の揚げ浸し。
揚げ浸しを作る時には、
漬け地を少し多めに作り、地洗いしてから漬け地に漬けていくと
油っぽくならず美味しく頂けます♪
今日は素麺にかけて茗荷をたっぷり添えて頂きました。
今日の夕飯は、
冷蔵庫整理を兼ねて何も買い足さずあるものだけでお料理♪
【今日のお献立】
新生姜と焼き茄子のお浸し
生湯葉のお刺身
大根おろし＆シラス
ポテトサラダ
夏野菜の揚げ浸し素麺
(オクラ・南瓜・インゲン・茄子・パプリカ・ピーマン・ペコロス・茗荷)