暑くなってくると美味しく感じるもの。
梅干し♪
今日の夕飯は、鶏肉と梅干しのパスタ～。
この梅紫蘇パスタ・・・
私と夫が大学生の時にアルバイトしていたカフェの人気メニュー。
『思えばこの時は、私はほとんどお料理出来なかったのよね。。』
なんて・・・懐かしく思いながら作りました(笑)
今日はそのパスタをちょっとアレンジして葛でとろみをつけて餡かけにし、
さっぱり大根おろしと生姜を添えて頂きました♪
これが大正解！でかなり美味！
これからの季節に何度も作ってしまいそうデス。
今夜はかなり遅い夕食になってしまったので、
さっぱりパスタと野菜た～っぷりスープの簡単晩御飯となりました。