今日から２泊３日で長野の温泉へ♪
今日は夫が仕事の為、
夫の職場付近で待ち合わせをし、そこから長野の温泉へGO！！
時間的にかなり強行スケジュールなので、
かなり遅めのランチは車の中でパクパクっと食べられるように簡単なお弁当を準備。
鶏の唐揚 ココナッツ風味
筍の土佐煮
蕗の翡翠煮
人参の甘煮
出汁巻き卵
カリフォルニアロール
冷蔵庫のココナッツミルクやパクチーを消費させるべく唐揚の味付けに使ったので
ちょっと統一感の無いお弁当になってしまいました(汗)
今回は結婚４周年の記念日旅行。
急に思い立って計画したのですが、
前からずっと泊まってみたいと思っていたお宿が運良く予約できたのです！
長野へ行ったら是非ルバーブをGetしてきたいと思っているのですが・・・
まだちょっと時期的に早いかな。。。
行ってきま～す♪